本是去買包冰糖的...路過見了 味全花瓜高身玻璃罐裝的花瓜罐...


大娘一整真情流露  駐足伸手...    真的是好久不見了..


[別誤會...馬口鐵罐是不會給我這種留戀的]


這玻璃罐是早期資源再利用的一大佐證 


寬口高身又有蓋 當洗筆筒..裝ㄤ仔標.彈珠.存錢筒.糖果.卡片..


所有值得示人和自我觀賞的財寶....


過了若干年 見經濟改革初期的大陸人拿它裝茶當茶壺  覺得土的可愛 也聳的有志一同


現在 精美的玻璃杯也裝不回  貧困歲月對富裕生活的那股急切渴望了


累了...就藉著這些提醒我  在欠缺中還能感受到滿足的能力  是真富裕


 


 


三分鐘準備的快手蒸   瓜仔肉




材料準備   梅花豬絞肉300克  蒜末一瓣  花瓜2大匙     胡椒粉.雞粉適量


                   米酒1大匙  醬油一匙   蔥末2支


做法...所有材料留下少許蔥末  其餘混和好  稍用力抓勻 


           置深盤用湯匙整好形狀[收攏成厚餅狀]


          入電鍋外鍋8分滿水一杯  蒸熟灑上蔥花就好


*這菜不加水攪打  蒸好後湯汁就有這麼多  是很下飯的一道快速便利小菜


  花瓜有較甜和鹹的  可依自己的口味調整




 


哈哈 我的高粱醃辣椒   那日相機罷工  只有頭尾照可看 有興趣的請參考


以下...http://tw.myblog.yahoo.com/lee60207/article?mid=4312



 

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麗子窩 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

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  • 妮妮的主人
  • 請問我電鍋蒸好打開~為何上面會浮一層肉泡?! 我看你的蒸好  好漂亮捏    =   = " 
    [版主回覆04/29/2010 14:52:25]<p>1.拌好的肉  需要略攪打一番使出筋性[黏度]</p>
    <p>2.勿添加不必要的水分  打進肉裡的醬汁.和肉煮熟過程釋出的肉汁就夠了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    <p>3.是肉類特有的灰水[血水的蛋白質凝結]  用湯匙撇掉就可</p>
    <p> </p>
  • 京點洋菓子
  • <p><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    <p><font size="3">您好!!來你家坐坐了唷</font> </p>
    <p><font size="3" color="navy">你的部落格真的很不錯!</font></p>
    <font size="3">有空也來我家坐坐吧~^^<br></font>
    <p><font size="3" color="#0000ff"></font></p>
           <a href="http://tw.myblog.yahoo.com/jingdian-cake
    "><font size="3">天啊~~超夯NO1.團購甜點~~~</font></a>
  • 小魚兒
  • <p>嗯,這道菜我以前有做過哦~</p>
    <p>因為我媽小時候也都有做這道菜,</p>
    <p>不過我是用蔭瓜+花瓜.</p>
    <p>味道蠻甘甜的!!</p>
    [版主回覆04/07/2010 21:16:53]<p>蔭瓜我也喜歡 小孩好像喜歡口味較甜的花瓜..</p>
    <p>只要看他們吃的津津有味 碗就很好洗了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
  • cook
  • <p>小莉子,這道菜我喜歡,不瞞你說,不喜歡吃自己煮好的,就喜歡別人煮給我吃,</p>
    <p>所以不管誰,願意煮給我吃,我都心滿意足,可惜妳住高雄,否則天天去搭伙!!</p>
    [版主回覆04/05/2010 20:56:31]<p>廚房有人代勞的人生 我也好愛哦</p>
    <p>就是因為實在沒的選  才妥協的..這種無奈...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/31.gif"/></p>
    <p>師父大人   還好我家住的夠遠....不然我的工作量就要增加了  不要啊!!!!!!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/17.gif"/></p>
  • 戀上花開的香氣
  • <p>阿記:</p>
    <p>今天是第二天,</p>
    <p>最上層的蒜末有二、三粒變成藍藍的,</p>
    <p>這是怎樣?發霉嗎?</p>
    <p>還是最上面的沒有泡到酒跟醋呢??</p>
    [版主回覆04/05/2010 09:54:20]<p>拿根乾淨湯匙或筷子 伸入再和一和  略壓實一下</p>
    <p>密封好就不必管它了  只要沒沾過生水是不會發霉的</p>
    <p>過兩天沒有綠色.黑色的霉點就沒事</p>
    <p>蒜頭變藍大概是某種物質氧化的結果..<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/23.gif"/>  我罵不知道捏<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/22.gif"/></p>
    <p> </p>
    <p> </p>
  • 猶大豬
  • <p> 味全花瓜高身玻璃罐裝的花瓜罐,還真的不是很容易買到ㄟ。</p>
    <p>如果是我看到他,我可能會買很多"盹貨"ㄟ,哈哈哈。</p>
    [版主回覆04/04/2010 23:39:45]經你一說   我真的跑去買2瓶回來屯了...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • 戀上花開的香氣
  • <p>姊姊,我的高梁酒辣椒醬做好了,</p>
    <p>用了一整瓶的高梁,你有空來看一下。</p>
    [版主回覆04/04/2010 23:38:31]<p>本來你說用了一整瓶 想說你好大手筆 一做10斤不成....</p>
    <p>應該趴下吸乾  睡上一天也划算<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/16.gif"/></p>
  • Lu
  • 這料理看起來好像不至於太難,上次回台灣帶了花瓜罐頭來,一直擱在那,終於可以拿出來試試了,呵呵~~
    [版主回覆04/04/2010 23:00:30]<p>人在異鄉  連家鄉罐頭都會變的很美味齁</p>
    <p>這真的簡單 花瓜要剁碎哦..鹹鹹又微甜 下飯的哩 快煮來吃<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    <p> </p>
  • 戀上花開的香氣
  • <p>我看到的內地人士拿它當茶杯,火車上人手一杯,</p>
    <p>挺管用的。</p>
    <p>真奇怪,明明就是將辣椒打碎,</p>
    <p>為什麼妳打得很有果粒,</p>
    <p>然後,ㄅ半打的很像岡山辣豆瓣醬呢?</p>
    <p>等會兒,我去她家虧她一下<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/6.gif"/></p>
    [版主回覆04/04/2010 22:57:57]<p>我看到妳的辣椒醬了...小姐 妳真是天才   </p>
    <p>第一次看到果汁機脫皮法  强啊!眼戒又開</p>
    <p>妳最後有放醋沒..要加上一兩湯匙哦</p>
    <p>發酵時就非常香了</p>
    <p> </p>
  • 榆婷
  • <p>小粒子妳好~</p>
    <p>每看到妳拿手的菜~</p>
    <p>都會讓人直流口水。</p>
    [版主回覆04/04/2010 23:01:52]<p>那大概是因為 我的菜有濃濃媽媽的味道吧!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    <p>能讓你喜歡 我也開心</p>
    <p> </p>