麗子的部落格

平日就好動成性 愛東摸西摸的大娘  指甲短可免藏污納垢
中午 才把指甲剪到齊甲肉般短
沒想到  晚上就遇到剝蝦殼沒指甲可當鉗子用的懊惱了
難得溫柔問狗崽晚餐想吃啥.....一臉篤定指名廣東粥
啊~不是月亮阿姨來那天 才吃過的!!!!
看看狗崽神色....好像也是副 不怎相信大娘民調的樣子
雖是假民主 為娘也不好直接漏餡
吃廣東粥好.....一鍋搞定省力多多
反正 也沒指名啥口味 不是嗎? 得令 買菜去
偏偏350天都有銀魚賣的攤子 就今天缺貨
有了翡翠 改買吻魚和蝦回來剝蝦仁
我也想知道用白米加燕麥煮出的粥  會是何效果哩

簡單版本好做易學


材料5人份
鮮蝦一斤  吻魚80克  翡翠半盒 雞粉一大匙
嫩薑絲一段 蔥花適量胡椒適量 水. 燕麥.白米各一杯



1.把活蝦先冷凍再去殼 蝦頭燙過後乾炒把它炒出甲殼氣香
   裝入免濾袋和米.燕麥.雞粉.一起煮粥
2.蝦仁開輩去泥腸 用一大匙鹽抓洗洗淨瀝乾
   與一大匙太白粉.半茶匙胡椒.半個蛋白抓碼備用
3.粥煮好後依序加入翡翠.蝦仁.和吻魚 一開就熄火..完成
4.薑絲.蔥花.胡椒都是提味品 酌量使用

*燕麥有極佳的糊化效果 讓粥濃郁有奶香
  卻還能保留些許顆粒咬感   喜歡燕麥的人又多一個選擇了



去米糧行看到這個台糖推出的有機米  1.5公斤裝170元 
送贈品300克小包裝一包
和一個被壓扁  沒上鏡的紙製存錢筒 
燕麥一公斤60元上下
兩樣和一和  照一般煮飯模式煮
我最愛的燕麥飯...養生外  口感也好