收到我的母親節禮物了~~~
那日在格友 歐老虎 家看到厚釜鍋讚不絕口的使用心得
我買東西 不是很快 就是很慢 眼緣對了就快 價格太貴就慢~
但 大娘的確是砍殺價格的低手 這點睿智的歐老虎女士 早已打聽好了
這次因為是理家高手推薦的實用好物 就立馬給定了
是兒子們應允的禮物 所以由他們的存款支出
能花別人的錢 還真的還蠻舒服的~~~感謝兒子的慷慨
精神上的回饋 能使人心靈豐富
但多附帶天天用的上的生活用品 母親的心身 必然更加豐富又輕盈啦~~
來瞧瞧 我買的3個鍋子
這個三杯鍋~ 剛好可以代替 已經物盡其用的三杯專用砂鍋
煮稀飯用砂鍋 非常省能源 但這個三杯鍋導熱超厲害...
刷洗完.加醋水煮過一遍開鍋後 馬上就試煮稀飯看看
一杯米200克 加上1100CC水份和4顆要做菜用的皮蛋 室溫30度
計時器設定99分59秒倒數 這滿鍋水 煮開時間是3分48秒 超快
接著加上蓋子 轉最小火燜煮....在87.59秒熄火 撈出皮蛋 這鍋生米已成粥
總計爐火上12分鐘完成 ~~~~離火後繼續燜一下 就會稠的很美啦
這測試 比我愛用的沙鍋足足快了6分多鐘 省瓦斯~就是省摳摳
這是7吋鍋 炒半隻三杯雞.乾鍋雞.花雕雞等 還夠加料哩
重量也很輕鍋加蓋約990克
網拍買來的全新品悶燒鍋 含宅配600元入手
2公升容量 剛好適合我老倆口 上山放空 在美麗的大自然中 補給營養...
要努力抽出時間來
厚釜鍋 還沒開張 很有古味的造型 一體成型 沒有可卡油汙的摺邊和清洗不易铆丁粒
高身鍋和寬平鍋身的鍋具 都是基本鍋具
高身鍋適合水分多
需要長時間燉煮的湯水類.例如敖高湯.煮.滷.燉等
寬平鍋身的鍋子 底部加熱面積大 蒸散速度快
鍋身高度低適合西式烹調先煎.炒 後燉煮的菜餚 或是濃縮的煨菜
但這甕缸型的鍋子 還沒實際使用 感覺 等實作後 下篇再做分享吧~
我可以引用轉貼嗎
因為你寫得真清楚
我想讓更多人認識這種好廚具
讓大家下廚更快樂啦
謝謝你的部落格
我可以從中學到更多的菜
早上已經去買香蕉了
還有
想學醉雞
妳的醉雞看起來好讚
[版主回覆05/16/2012 20:14:18]你請用吧~我看很多人對這鍋都心動的快等不及我試厚釜鍋了啦~哈
那老闆真幸運 能碰上你這麼熱心的人呢
我也再烤第三次蛋糕..家人反應不錯 就有動力了~
哪裡買的 ? 我也很想知道....
看到鍋子眼睛亮了起來,哇~ 好心動阿, 手也很癢....。。。
[版主回覆05/18/2012 10:28:56]有連結了~心動的 快來吃吃花生豬腳 抄電話~快樂敗家這些鍋子可以變出美食.
要是我....也會投資.
[版主回覆05/18/2012 10:27:37]這我相信 聰慧的英英~ 天生有著 把簡單生活 變得豐富多采的特質這篇簡直是勸敗文啦~我該要找什麼理由讓老爺出錢幫我買咧!
[版主回覆05/18/2012 10:23:46]哈哈~夜間部同學這麼久了
上課專心聽講時~趁機提出就好啦~~
你真的好可愛..愛煮的人 有了好的鍋具真是如虎添翼.你家人更有口福了. [版主回覆05/18/2012 10:25:41]吃東西這事其實簡單方便 但是..我如果不找些理由 滿足一下購買慾 就會覺得 太便宜他們了~~哈哈
跟各位玩個遊戲
愛馬士正於部落格舉辦"引用"就有機會拿到"神秘禮物"活動
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妳好:可以請問一下你用的煮粥的鍋子是哪各網站買的嗎?我也想要買說,看起來很好用,謝謝您 [版主回覆05/19/2012 21:36:11]
對這鍋子有興趣請找老闆 董書誠 0982503167
我是看了格友介紹打電話買的~真的好用
華僑最愛台灣悶燒鍋，我前前俊後從台灣帶了五個，三個自用，二個送人。
這鍋子真是迷人,現在少下廚,不過倒是可以考慮買來用.
hi麗子
請問悶燒鍋是在哪個拍賣網站買的呢?
謝謝
[版主回覆08/19/2012 19:19:35]是奇摩拍賣中買到的~ 不客氣hi~麗子
我又來問悶燒鍋的問題了
可以給我y拍買悶燒鍋的拍賣網址好嗎?
還有這鍋好用嗎?能分享心得文嗎?
謝囉
[版主回覆08/20/2012 10:44:32]當時賣家 這鍋只有一個耶手腳快買到的
建議你入拍賣後打 搜尋 悶燒鍋
從中去找合你意的
另外...這鍋到目前為止 我還沒機會用到...哈~歹勢囉
不好意思，對於鍋子的分享來回看了好幾次，想買厚釜鍋，但又覺得三杯鍋也很實用，想請問三杯鍋和厚釜鍋使用上的差別? [版主回覆10/01/2012 12:13:03]
這可要看你的烹調類型和家裡的人口數選吧~
厚斧鍋可以用來燜烤全雞.番薯
功能是做些耗時的原味菜餚
基本上不缺大湯鍋的話 三杯鍋實用也輕巧
一鍋到底又可直接上桌
省時.省能源 我比較建議你選這個
嗯!了解，謝謝解惑~所以脆瓜、煮咖哩可以用三杯鍋無誤!咖哩是將要在貴寶地學的第三道菜~
您好：請教關於新鍋「刷洗完.加醋水煮過一遍開鍋後」，醋要多少比例才好呢?謝謝~ [版主回覆11/07/2012 15:37:34]
倒個~2秒 大約有2大匙就可以了
這是利用醋的鹼性 分解拋光層的化學物質
一般鍋.厚釜鍋 煮沸幾分鐘後洗淨 沖水擦乾就可以了
若是亮晶晶的不鏽鋼鍋..就得麻煩多了
釜鍋做出來的飯，跟一般電鍋做出來的飯，真的不一樣，真的比較Q彈好吃，所以為了吃這種飯，我特地上代購幫網站https://tw.daigobang.com/，從日本買一個釜鍋回來，，煮出來的真的棒，大家有機會可以試試喔。