也在傳統市場買過 從熱騰騰的冒煙機器現榨現裝瓶"眼見為憑"新鮮苦茶油
說到底 茶油已是公認的好油...
一說起它 定聽聞過包含健胃潤腸.可內服外用
含高度不飽和脂肪酸等等好處....布拉布拉
一直沒有辦法習慣苦茶油 帶著青腥.苦甘和據說是"正常的"淡淡油耗味
因為它的味道十分有個性 苦茶油在我心理 還一直停留在 適用於保健食療的印象
和美味之間...尚有些距離
直到福盛山旅遊 吃了無添加的"初榨"苦茶油拌白飯之後...大娘驚為天"油"
[強調初榨... 在好茶油的世界中 回回都是初榨 只有不肖商人蒙混添加]
未曾嚐過的純粹油香與堅果氣息 我只想的到 酒常用"醇"很適合來形容
瀰漫整個口腔的潤澤感和新鮮堅果香 讓白飯和醬油 也一起達到新境界 破例連吃兩大碗~
此行 一新我對茶油的認知與過去留在味覺庫裏刻板印像
[像汽車雨刷...刷 刷 刷 印象就像剛刷過的玻璃 如此清新]
令我大為心動
回家後 力行清晨空腹10CC茶油的保健 試試老板提供的偏方
長期不是每天"有進有出"的大娘 半個多月來 腸道功能就運轉的非常順暢了~~
[原本 出了門還趴在馬桶壁不肯下水的黃金小姐...就像入了溜水道般骨溜]
用了多年進口橄欖油還被拐之後 崇洋媚外的大娘真正不知寶好
給人錢賺還被不知羞恥為何物的奸商給騙的理直氣壯
現在要改觀念 習慣高品質的高油價...吃少一點 用好一點 補過來
右邊是福盛山農場的茶油 油質較清澈
左邊是託熟人買回的內行人苦茶油 傳統大機具榨的油 所以質地稍濃稠
有時 這些不搞行銷的殷實小商人 遠比大企業更值得信賴
感興趣請查閱 茶油小百科
http://www.zwbk.org/zh-tw/Lemma_Show/107627.aspx
親嚐過後 品質可比美過 美食展上裝在精緻玻璃瓶 強調原裝初榨的有機橄欖油珍品
[當然....也就是貴森森的同義詞]
把茶油用力搖晃後拍的 泡沫少且綿密細緻 香醇味甘
各人覺得左邊的內行人苦茶油 後韻口感更上一層 婆婆媽媽口耳香傳 是有道理的~
小提醒 5斤茶籽約只榨出一斤茶油 光是茶籽成本約在400元上
所以..一瓶600ML的苦茶油 加上包裝和管銷成本至少近500大洋了~
價格雖然只是考量之一 卻是建立[好油品不便宜觀念]的基本思考 ~~~
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