麗子的部落格

我還是把節能板拿去換鍋子了.....

遠在台北的阿妹都打電話來嫌我敗家失策     建議不如去換個實用的東西

左看右看價格都貴森森下不了手  

就換了這標價最便宜的2.5公升單柄快鍋.....倒貼好幾張小朋友

等了幾天寄來了  先試煮煮稀飯  

以往用半糙米煮粥總覺得白米雖糜  米湯卻不夠[膠]   看看這粥  米粒分明卻不沈底

這鍋還真的很實用哦   也很省時..... 滷排骨也只要幾分鐘就完成

想找鍋的... 不認識我  但要相信于美人是不會騙人滴~

雞汁鮑魚粥      口位如外觀一樣清爽  喜歡濃厚感的可加點壓碎鹹鴨蛋黃  會讓你非常有感覺

材料 白米.糙米各半一碗量 [用白米也行 但我家的米分不開了]

鮑魚罐頭一罐   清雞高湯一公升  水適量  鹽少許  蔥花少許

做法

1.米洗凈加高湯  用快鍋煮開轉爐心火煮8分鐘  [鍋子有安全容量  所以水份不能多]

2.氣壓釋放後開蓋   加進鮑魚湯.水 再煨幾分鐘  讓粥入味 

熄火後再放進切塊的鮑魚丁   灑上蔥花  完成

這鍋的設計是快鍋中少見的單柄   外觀頗流線把手很有設計感 

 略重的份量在爐架上  炒時很穩定   清洗也容易

要說有缺點  便是鍋蓋內部橡膠襯墊有壽命算消耗品

清洗時必須要抽出洗好晾乾在裝回

不過..櫃姐說最少可以維持5年   應該值得啦...