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利用星期日 請余寶的娘和麗莎 帶我去高雄車站前他們暱稱"印尼店"的商店開眼界
這是一家專門販售泰國.印尼.越南等東南亞國家 包含日用品和食品在內..等
給在台的非本國人士 有個採購家鄉味的專賣店
也是給本地人一個充滿異國風情的想像空間
最感興趣的是調味品 琳瑯滿目 有入了大觀園的興奮感
生意人腦筋動得快 高雄車站附近巷弄 接連開了許多做外勞生意的飲食店
假日走在街上 迎面而來的面孔 如果不是中文招牌提醒 真會錯覺是到了南亞的某條街
跟著麗莎買了幾樣分不清是哪國菜的小菜回家吃
安住小小的台灣 從味覺開始周遊列國 是何等愜意~~
用泰國燻魚辣椒醬做的炒茄子 哇~該怎麼形容呢~
印尼店好奇買了一袋長相可愛的小綠茄
卻漏拍了小綠茄的本尊 它長相似未熟時的淡綠百香果 果皮光滑有淡淡紋路
加上傳統市場買到的小紅椒 一瓣蒜片和半個雞胸 一大匙的燻魚辣椒醬
2匙甜醬油. 鹽和 水.一把塔葉
這是種新味覺 看起來重口味 吃完卻不躁不渴
有趣又好吃的菜 有興趣也來玩玩調味品大冒險
*雞胸肉後放 口感比較嫩
小綠茄煮軟後不糜 帶有瓜纇水果的口感 非常好吃
印尼店的收穫 椰糖[棕梠糖].甜醬油.越南牛湯粉.核桃果仁
幾種不同主成分的辣椒醬 邊看時就有熱心的外配推薦的調味料
下方就是這次用的添加燻魚成分的辣椒醬
嘻嘻 這要做啥....搗碎香料的石缽和牛角狀的石杵 一套299
余寶娘推薦的爽身粉 有著東南亞國家 人們印象中的香氣 而且還很涼...
被兒子看上帶走了
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