暖呼呼的辣椒雞湯

這一款懶人湯     冬天喝熱呼呼   微酸微辣又暖胃      夏天喝  幫助發汗又治肚子餓


重要的是...超簡單    只要剝皮辣椒一罐[我用金蘭的] 半土雞半隻[坊仔雞..公雞煮湯耐燉] 


不愛吃胸肉換2 隻腿亦可枸杞子少許   當歸片一片 米酒1大匙    老薑片4-5片





倒出辣椒罐頭裏的湯汁   加適當的水和當歸片煮湯先        雞肉洗淨川燙 後 冷水漂涼  


湯大滾後把當歸片撈出..逐一放入雞塊與酒


  [  保持沸騰狀態大滾了再放肉     這樣可以吃到口感脆脆的雞肉哦]


不加蓋 中火加熱續煮到雞肉熟透   放入老薑片  枸杞子1分鐘後加入辣椒   開大火


湯滾了就熄火調味 加蓋悶一下下     再加一點酒提味        好了...一起來享用吧 啊~~~


 


天冷時    薑片和酒可多加一點    冷水時就加入一起敖湯     喝起來很驅寒喲..



 

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    麗子窩 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()