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這一盤又麻又辣又熱騰騰 口味重量級的抄手 可以讓你吃的大呼過癮...
和雲吞是同時完成的 分成兩篇PO 一清淡.一濃重 就挑喜歡吃的做吧!
材料..餛飩皮小張一斤[約80顆]
過絞2次的梅肉半斤 再細剁至出黏度 置大碗加白胡椒粉.一小匙五香.一匙醬油.少許鹽.
一匙芝麻油 嫩薑泥一段 全部和勻打半碗水 成坨後用力摔打幾次讓肉餡結實
蝦子去泥腸 酒醃過去腥後切半 拌一匙太白粉備用
攤平掌中的麵皮 抹上肉泥和一塊蝦肉 對折一握 翻回 把兩端重疊一按
呵呵 這是我甲意的形狀~~簡單又快速
當然 大娘孔武有力... 那妳 就自由發揮吧! 和小朋友一起包 粉好玩呦
量怎這麼少? 中午吃掉快一半了...煮熟的小餛飩 淋上拌上自製的椒麻油.蔥花.烏醋.和辣醬油...
什麼滋味~~就等你親自來體會了
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