close
椒鹽杏鮑菇
又是我很少做的油炸菜類.. 只是.....今天突然想吃點熱量高的
一袋的杏鮑菇120元 約可分成3道菜來煮 已做了三杯..
來試試油炸的..灑上花椒鹽.口感還不錯吃耶 
我果然對油炸類 興趣缺缺 幾乎都是鐵男三人組消滅的...
杏鮑菇適量 切成一口大小的滾刀塊 油適量.花椒鹽或胡椒鹽適量 蒜香粉少許
太白粉.或玉米粉.馬蹄粉皆可用一大匙混合一大匙麵粉.
[可先將粉裝塑膠袋裡 搖勻 再丟入切好的菇沾粉 ] 倒在濾網上去掉多餘的粉末 備用..
鍋中燒熱炸油至中溫150度左右 [筷子放入起泡]炸至熟撈起 也可炸點九層塔片增香
網架鋪餐巾紙 把菇塊攤在紙上 均勻灑上花椒鹽.蒜香粉.後 再裝盤即可
粉殼略硬挺 包著軟Q的菇 花椒鹽的鹹度蒜香粉提味 剛剛好 還不賴呦
全站熱搜
留言列表
