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鹹魚小變身
朋友送了我4片真空包的半片薄鹽鯖魚 還真是鹽味極淡 二片煎了來配稀飯
一片拿來炒飯 油脂豐富肉質軟嫩十分美味 但是..也想來點變化呢..剩這片
煎熟了後 在鍋中用筷子拆片 去掉大刺 再煎的更乾香一點 瀝出鍋中的油脂
只加入蔥段和辣椒翻炒 不必加任何調味
簡單的家常菜就賣相小升級了
圖下這魚30元一條[啊! 型男 這叫蝦咪魚又忘記了 要靠你提醒了 拜託]
真是便宜的可以又營養好吃
簡單煎熟了 加上大量的蔥段 和醬油紅燒一下... 俗魚也能有春天啊!
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