麗子的部落格

青椒炒牛肉大概是我心中 青椒最好的歸宿  這味味道強烈的青菜

常名列各級學校..被嫌棄排行榜的前三名  對它敬而遠之的成人也不少

家裡媽媽不煮的菜   自然就下一代不吃這菜了  很可惜!

姑且不論它的營養有多奇特不可缺少 [好奇.知識網可以滿足您哦]  也該盡量不偏食才對身體好

有覺得粒子的這盤青椒看起來非常碧綠嗎~~挑選好吃的青椒可是有家傳訣竅的哦

選青椒要看屁股.....一般有3個瓣型和4個瓣型的   3個瓣型的果皮薄又脆   適合快炒

剖開後去籽   片去辦型連接上的白色筋  橫向切絲 

不必過油也能炒出漂亮的顏色哦   備點蒜片.辣椒.

牛肉絲用點蠔油醃漬並加入點沙拉油抓勻   熱鍋冷油炒一下  變色半熟後撈起   起新鍋

大火爆香後  青椒.牛肉絲ㄧ起快炒.調味   1分鐘即可離鍋

泡菜魚

這只是口味清淡的草魚微油煎熟後    

嫩薑片搭配酸辣的韓式泡菜   半碗水把泡菜的酸辣煨進魚肉中  

簡單的好味道    十分美味....

今天一個紅.一個綠..擺在餐桌上十分醒色    是不是一上桌   奇蒙子就很優了呢..來吃飯吧!