超愛歌神張學友所唱的 "秋意濃"   每聽這曲就會回想起失魂掉魄的離別經驗

那在黑暗中淌著擦不斷的淚  把自己沈入浴缸  辛酸如海的記憶 

好像 人生的重要時刻  都有一首插曲浮起  

一首超越言語的速寫   傾刻回首便了然在胸  

唉人不痴狂往少年...情歌唱不爛  狗血情歌.....永遠有療效的

秋意濃 離人心上秋意濃...已非離人  

但秋意仍使人善感  湧起幾分蕭索  

煮點療癒系的湯給兒子在外居家喝喝  給離家的孩子暖暖心.暖暖胃

自己也抽點豬母稅...

 

 

番茄牛肉湯

 

7.JPG  

煮熟了分開打包 避免回鍋加熱  肉味全失  

8.JPG  

澳洲牛味道就是差美國牛一截  用牛骨高湯來補厚度

多筋的牛腱頭尾取下 和牛骨一起燉 這可是豆咩的福利

材料隨興  以紅棗代替糖和味精  

調味中西合璧   月桂葉.乾辣椒.番茄膏.辣豆瓣.醬油. 搭配蒜頭.紅蘿蔔.洋蔥.鮮番茄

9.jpg  

番茄糊和豆瓣醬.醬油一定要觸鍋  顏色漂亮 也燒去罐頭味

這回 我想吃到番茄辦 故肉煮7分熟了番茄才下鍋  煮熟了番茄皮會浮上來..撈掉就是

煮一鍋中西合璧式的燉湯  可煮牛肉麵  收濃點勾芡可當燴飯澆頭  也可當湯喝~

9.jpg

 

 

 

  

arrow
arrow

    麗子窩 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()