硬式麵包的咀嚼感與麥香 讓怕奶油的大娘情有獨鍾
尤其 趕不及煮飯時 冷凍著幾個硬式麵包亦很能應急
加罐頭湯.鮮奶.一些隨性取材的配料 既能吃飽也吃巧
這麵包濃湯 麵包就是主材料 也是盛器 吃完了還不必洗一堆碗盤...真是樂了小狗崽
正處彆扭國中生的他 最愛濃湯和起司...
三天畢旅回來 居然不是先問候好想念他的娘..而是哥哥
真有點兒不是滋味哩 ....這為你做的充滿愛的濃湯
還不滾過來抱抱阿娘.....都不知道 我在氣了哦
鄉村麵包磨菇濃湯
四人份材料..硬式圓型麵包4 個
中型馬鈴薯2顆去皮切丁 加點水覆膜 強微波5分鐘 略壓碎成泥 保留點顆粒
海鮮少許[蝦仁.花枝.干貝.蛤.均可] 切小塊 洗淨晾乾 磨菇片約1碗 洋蔥末3分之ㄧ碗
蒜末少許 鮮奶約500CC 不拘口味起司適量 巴西利末適量 黑胡椒粉適量 橄欖油.鹽. 水
1.麵包切去頂端當蓋子 掏空內部麵包 把掏出的麵包撕成小塊備用
先把麵包碗入烤箱 烤的更酥脆一點 冬天也可一邊保溫等盛湯時在取出
2.一大匙橄欖油 炒香洋蔥末.磨菇.蝦仁.加水後放馬鈴薯丁 等馬鈴薯煮開
3.撕好的麵包屑加入濃湯中 一邊用鮮奶調整到想要的濃度 並加入起司塊
4.圖中是我偏愛保留些微馬鈴薯顆粒 比較有口感 不喜歡也可趁熱全部壓成泥
5.麵包糊化濃湯後即可 灑上巴西利
6.把濃湯盛入麵包碗中 刨點喜歡的起司 裝飾所放的海鮮 灑點黑胡椒粉 OK啦
*想要更豪華..可蓋上層厚厚起司 送入烤箱烤到表面拉絲 更有賣相
想來一碗麵包湯嗎?
薄荷蕃茄沙拉 超級簡單又美味
是不是很美啊!..現成材料就能湊合 "吃魚吃肉罵愛蔡嘎"
濃湯配清爽沙拉...很速配哦
小黃瓜3條去頭尾 用刨刀緊貼著刨成薄片鋪盤底
現成的安石溫泉蛋2個切成片 卡水的擺旁邊 卡醜的置盤中
小型紅蕃茄數顆切成塊 加2大匙初榨橄欖油 . 細海鹽.與一小把撕碎的薄荷葉
把材料稍加抓壓使之入味後堆疊在黃瓜片上
碗中剩餘油份均勻淋上黃瓜即完成
延伸閱讀 自由沙拉.干貝蘆筍溫沙拉 酪梨牛肉溫沙拉
圖下是好事多買的盒裝起司 一共有4種口味 拿來抹醬.做菜.很美味哦
又是方便的小包裝 省去切切弄弄的麻煩 一共32小盒售價3百多[啊 忘記了....] 蠻推薦的..
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