今天...我仍然.說話說到口乾舌燥 點頭點到脖子酸
也照樣忙碌到沒時間上樓煮飯了...
不知為何"女人緣"這麼好 2個客戶就用掉我ㄧ整個下午了
問題是...... 好像看不出有啥工作效率耶!!!! 不過~
福利倒是有的! 收到一大袋綠橘子和有名的新港貽禮盒當禮物
大娘果然凡吃人必手軟...硬是阿殺利"自動"幫客戶掐頭去尾...
算算還倒貼了近10倍水果錢
哈哈...大猩猩至今仍開十年國產車 我好像要負很大責任哩 認命吧!
翻翻庫存 還有這道不錯的燉牛肉飯可吃
看看自己的食物美照配泡麵... 嗯~~~~再忍一晚就好啦!
粒子式牛肉燉飯 這是中西合璧的瞎搞菜 還挺美味的哩
材料 牛肩肉一塊約1斤重 .胡蘿蔔1條.整顆的小顆洋蔥3顆.馬鈴薯2顆.
八角一顆.月桂葉2片
小茴香磨成粉半茶匙.胡椒粒少許.醬油3大匙 番茄糊一匙
麵粉少許 鹽 橄欖油2大匙 水適量
1..洋蔥用整顆.馬鈴薯刷洗外皮帶皮用與胡蘿蔔切大塊滾刀塊 深鍋燒熱加橄欖油
2.牛肉切大塊灑上小茴香粉.2匙麵粉抓一抓 下鍋煎並把每面都煎勻
3.加入蔬菜和所有乾.溼醬料炒香 加入醃過材料的水 燉煮一小時再悶半小時
*這菜不必用太讚的牛肉.買帶點締結組織的便宜肉用來做 反而肉味濃更適合燉煮
*麵粉可用可不用 作用在於增加湯汁濃稠度和提升香氣
用了麵粉則要注意收湯濃度 也需多加攪拌刮鍋底哦
*燉煮時間長 蔬菜切的太小 會全糊在湯裡不成型了
不去皮的大塊胡蘿蔔.洋芋和整顆小洋蔥可保形狀
湯匙輕壓就全軟透了 更好吃哦