麗子的部落格

窗外有白花花的陽光誘惑   卻哪兒也沒法去... 前夜睡落枕 

只能像個機器人般   定點角度的轉動頸子 ...如果能隨時記得這彆扭的疼的話

明知痛點   就是會忍不住一再試探方向... 唉喲一聲

彷彿  越過那個痛點是個關卡的挑戰  能早點贏得自由

就像人總是會忍不住回頭去撩撥那受傷的點   帶著幾分清醒和一些故意

看看自己需要施展出多大能耐來克服  

或許...這就是痛苦中讓人的變的較有深度的原因之一吧!

辣炒雞 

天冷 做菜多加點辛香料來幫助血液循環  來盤熱辣辣的炒雞塊吧...超級下飯

材料

去骨仿仔雞腿肉一支  洋蔥.青蒜或蔥皆可.大蒜.紅辣椒.辣椒乾.花椒.紹興酒.胡椒粉.蠔油. 冰糖.水.雞湯粉

做法

1.雞腿肉切一口大小 用少許醬油.胡椒粉先醃上色

2.乾鍋炒香花椒粒  [稍稍壓碎讓麻味釋出] 加入油2大匙 爆香後撈除花椒

3.雞肉下鍋加上辣椒.大蒜炒香 稍後再加入洋蔥拌炒 淋上紹興酒.蠔油.少許冰糖炒出香氣加水分

4轉文火燒到雞肉入味  加上青蒜或蔥段 大火炒1分鐘即可

*洋蔥和雞皮膠質會讓湯汁變的稍稠    也可以勾薄芡點香油亮菜  看個人喜好了

*紹興酒香氣濃亦可用其他黃酒類來提香