麗子的部落格

這篇話題也是為偉大的皮蛋所受的委屈而開的吧! 既然如此大娘也來聊聊

我覺得人對食物的好惡   基礎多來自從小所吃食物養成

簡單說 媽媽不煮的[或提供食物的人不給的] 小孩也沒機會喜歡

國語國之間  東西方之間   飲食差異是文化差異的一部分

也是宗教信仰.風俗.和地理位置所造成的歷史

一方掩鼻蹙眉走避的噁心食物   可是另一方口水泉湧的珍饈啊!  

唯有互相尊重方可了解   停留片面的印象不敢嘗試  

不也是阻斷飲食文化探索的發現和樂趣    當然...前提是得膽子夠壯

印象中 蔣勳教授有篇文章曾寫   他的外籍教授說 

"一個民族得存在的夠久了  才懂臭味飲食的真意"[也就是吃臭食材的意思~]深得我心

旅遊頻道的姍蔓莎到台灣來宣傳  被拱著吃2口皮蛋的新聞畫面

其實...對懂的吃食的華人來說  補這種場面話的加持 

看了也像蚊子叮牛角般沒感覺

心裡有這樣的OS.... 你們是不會懂的...

就像嗜吃長蛆起司的人們   會堅持著堅定的說    那來產卵的可都是挑過的蒼蠅啊.....

不解其味之美  在支持者眼中  怎麼看  都是種損失

我是旅遊頻道 "古怪食物"的忠實觀眾   所以看著安德魯  狂飲馬賽人英雄飲料 "生牛血加鮮奶"  

扯下厄瓜多人的原型烤天竺鼠 津津有味的嚼著

或者  阿拉斯加  吞下那看來就足以讓人了無生趣的鯨魚皮

和什麼都得淋一點的腥臭鯨脂

摩納哥  不知名肉類製成的腐肉加蛋做成的早點

阿帕拉契人火烤負鼠 浣熊肉  菲律賓人令人毛髮倒豎的鴨胚蛋

更別說還有腐臭的鯊魚肉.血布丁. 麋鹿鼻肉凍.舌肉沙拉.  生牛肝了

一個品評古怪食物經驗豐富到難得的職業大廚兼美食家  從不曾怯嚐過

最後  是敗給台灣的涼拌臭豆腐   電視機前的大娘一看   會心一笑   與有榮焉

世界之大無其不有    這種世界第一其實也頗有黑色幽默

能生在寶島台灣實在有福報   可有選擇本身就是一種福氣

可以為了茄子.青椒.苦瓜而噁心的人兒呀~ 

可知道  這是種多幸福感的噁心耶