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鄰居種的香茅 這幾天先寄放在我家門口 拉雜雜.刺牙牙一大盆
羅拉老師來串門一見 忍不住就幫忙動手修剪 好讓新芽有地方長
剪下來的香茅看著好用 順口又教我一道菜 一聽缺材料..又回家搬給我
常常收到她的好吃食物附免費教學
..... 寫格子也能廣結善緣 真是卯到了.........
羅拉老師的泰菜烹飪教室 快籌備好了 到時在分享囉~
香茅雞湯
材料
土雞半隻 香茅2-3根 萊姆葉約10-12片 南薑2-3片 椰子水一包 魚露一匙
做法
土雞切塊川燙去血水後 加入少量水分煮開幾分鐘至8分熟
再把拍碎的香茅.南薑.萊姆葉等材料加入燉煮出味
再加椰子水 以鹽.少許魚露調味即可
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