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冰箱裡一顆台東來的大金瓜 我是只切塊蒸熟 也不做調味 連皮帶肉吃原汁原味
綿密鬆軟連豆子妹也很喜歡 可以吃掉一大塊
最近 中元節少不得祭拜過的魚肉要去化 吃多了就覺得膩口
用剩下的一舟南瓜 來做點速成的百香果汁醃南瓜片 解解夏日食肉胃滯之膩
做法迅速用料簡單也不用等 天然的真的是最好的 酸香爽口十分醒胃
夏日涼拌小菜又添一道
百香南瓜
南瓜200克 蜂蜜一匙[果糖亦可] 百香果2顆 鹽少許 檸檬汁一匙
做法
1.南瓜去皮 用刮皮刀貼住南瓜 刨成片狀
2.放入容器 灑點鹽. 加入百香果汁和籽 蜂蜜.檸檬汁抓勻 送入冷凍冰10分鐘即可食用
*用刨的南瓜片非常的薄 不需鹽殺青就容易入味
尤其這種"抓地力"特強 有溝痕的刨刀 也大大增加了瓜片對調味的吸收度
*去皮時可別厚刨哦 留下一點綠色皮層會更美觀 
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