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吃了一餐肉食為主的燒烤大餐過後   總覺得身體變沈重了[我不敢量體重啊!]


這時  做個高纖低脂好入口的素菜配蒸魚自我檢討 


應該可以平反前一日對身體的荼毒和淤積


這菜一鍋到底  調味簡單 只要煮熟就行了 


好友們 不管吃不吃素  常吃利益身體   一切都變順~


 


素金菇絲



材料  金針菇半斤切段    紅蘿蔔一段.木耳大一片切絲


調味 米酒半杯  昆布醬油或香菇醬油1.5大匙  味淋一匙  水半碗   



做法  熱鍋倒下米酒  側鍋引火燒去酒精  加入醬油.味淋 水等材料拌勻 


湯開了  蓋上蓋子悶煮5分 等菜本身水分釋出感覺濃濃稠稠就煮好了  


加點香油.胡椒和香菜  完成了


要更豐盛還可以加入豆皮絲.白菜絲.做成素羹 


*金菇是太空包栽培  本身很乾淨  只要夠嫩  把根部黑色木塞屑的一段切掉不用  


 把底端成束的菇體  稍加撕開 也能吃哦




 

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    麗子窩 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

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