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吃了一餐肉食為主的燒烤大餐過後 總覺得身體變沈重了[我不敢量體重啊!]
這時 做個高纖低脂好入口的素菜配蒸魚自我檢討
應該可以平反前一日對身體的荼毒和淤積
這菜一鍋到底 調味簡單 只要煮熟就行了
好友們 不管吃不吃素 常吃利益身體 一切都變順~
素金菇絲
材料 金針菇半斤切段 紅蘿蔔一段.木耳大一片切絲
調味 米酒半杯 昆布醬油或香菇醬油1.5大匙 味淋一匙 水半碗
做法 熱鍋倒下米酒 側鍋引火燒去酒精 加入醬油.味淋 水等材料拌勻
湯開了 蓋上蓋子悶煮5分 等菜本身水分釋出感覺濃濃稠稠就煮好了
加點香油.胡椒和香菜 完成了
要更豐盛還可以加入豆皮絲.白菜絲.做成素羹
*金菇是太空包栽培 本身很乾淨 只要夠嫩 把根部黑色木塞屑的一段切掉不用
把底端成束的菇體 稍加撕開 也能吃哦
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