麗子的部落格

上星期六都傍晚了   大猩猩才提醒  全家得去吃廠商的尾牙宴

一陣兵慌馬亂  在我討厭的遲到前   趕到現場

咦~應該是人聲鼎沸歌台舞榭的廠區  怎麼靜悄悄

接電話的外傭平日訓練有素  撈板鋪栽加之後   再連回三個 窩樸邀高速泥  叩~掛斷電話...

故作鎮定的大猩猩一邊轉訴

只是  跟餓肚子的老婆小孩搞幽默.....通常下場不會太歡樂

轉頭對兒子們說 你老貝又搞烏龍了...

所以 換他請我們吃飯謝罪.....一家快客滿的薑母鴨店  看來似乎很不錯..

端來已加入加點的加菜   卻仍是小的可憐的一鍋薑母鴨..

結果...支著腮幫子的支著腮幫子 虐待青菜的虐待青菜

猛戳麵線吃的繼續猛戳...吃不飽 卻連加菜的興致都沒有[兒子會買菜 也粉會算PC值啦]

味道平平可以接受

但....花了850元還吃不飽的感覺  就很那個了

大娘只好邊吃邊發願  好啦好啦...明天煮給你們吃

所以...薑母鴨   今年度初登場囉

給朋友家的一鍋    籠面一定要擺的水水的   看了才有食慾呀~

在家裡吃除了輕鬆寫意  美味升級   

 配上一盤大娘做的泡菜  啊!大猩猩娶到我  真是福氣啊

沾醬是  來自宜蘭的酒釀鳳梨腐乳和自製的蒜茸辣椒醬 

配點可去體內重金屬的香菜也不賴

伯伯的鹽滷豆腐 切塊冷凍做成凍豆腐 

大娘覺得比市售的凍豆腐  要好吃太多了

這一籮筐的青菜  看了是不是很舒服

麻油燥就需要大量蔬菜來平衡  我特愛滾湯裡快速燙過的高麗菜...青脆又甜美

自己家邊煮邊吃   悠哉跟放慢是雙生子 

滿足這種感受  不全然是吃飽而已  像格友說的  

享受  那種花點時間來寵愛家人  照顧自己的感覺   真的很不錯

作法看這裡http://tw.myblog.yahoo.com/lee60207/article?mid=19668&prev=19854&l=f&fid=40

選鴨當然黑毛鴨是上選 

羅漢果更是大娘的秘技  免味精 免雞粉 給你一鍋不膚淺的天然甜

薑汁和薑片併用 薑雖是老的辣  但年輕的薑也有它的好味道

酒呢...就看自己的接受度和喜好而加了 

切記     開車不喝酒   喝酒不開車   這不關酒量大小   而是良心尺度問題