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偶爾到日本料理小館 享受一下 食來張口被細心服務的樂趣
老倆口勞勞碌碌 適度口福當然是道德的
遇到假日兒子也在家 愛屋及烏攜上也熱愛美食的小犬同行
全家都偏愛蝦類和刺身 過癮一頓 荷包就扁的兇了~
最近朋友分享了不錯的食材網站 稍稍改變我以優食寵愛家人的順序
我買的挺開心 吃的也歡心
歡心到把好市多卡給停了
大娘不常推薦好東西 此味介紹給格友參考唄
https://www.facebook.com/popo102618?ref=profile
這是生食級甜蝦 一入口就知何曰名 甜蝦 了
食後瀰漫口腔的甜鮮回味 讓我不禁深深迷戀上.........
在館子裡 甜蝦2隻量販售價約是120~150元
處理的步驟很重要 照著方式 就知完完全全是日式生食的標準
1.冷藏退凍到半凍狀態 淋一下冷開水沖洗 去蝦殼保留下尾巴 以牙籤從第2節挑出泥腸
2.備一碗放了冰塊的冷開水泡一下蝦身
3.擦乾水份排盤 完全不建議沾芥末 只需沾點醬油就好吃極了
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