麗子的部落格

這也是處女做   雖不夠好 還是忍不住就愛現起來了...請見諒啊! 嘻嘻

最近有個電信廣告[啊!居然忘記哪家廠牌耶...]

一對兄弟搶上網   因頻寬不夠  互相告狀的情結..

狗崽意猶未盡覺得米堡一個量太少..想搶哥哥的吃   猴兒奮勇抗拒...於是

猴兒塞奶音.......媽~~你看弟弟他 ....  

狗崽裝可憐.......媽~~哥打我

媽...  媽不在  我很忙...哈 哈 哈

牛肉米堡

牛肉材料

牛肉片150克 洋蔥一顆切細絲  高麗菜適量切成細絲泡冰水10分鐘後瀝乾

醬汁 日式醬油2匙  一般醬油半匙 味霖1.5匙  清酒2匙  冰唐少許 調成一碗

少油炒香洋蔥到成焦糖色讓洋蔥甜味充分釋放

加入牛肉片 炒至翻白  加醬汁  繼續炒到收乾  盛起另放

鍋中殘餘油脂  加入一匙蜜汁烤肉醬  當成米堡上的刷醬 

[就是這個太稠了 欠點啊    在加點水稀釋才剛好]

米堡做法

因為也是第一次做 所以直接寫我認為較好用的辦法 

米飯煮好後挑鬆放涼   準備一圓形模  一碗冷開水  一張保鮮膜或烘焙紙

沾過水的模具放在烘焙紙上 填入適量白飯稍加壓平   記得手沾點水才不黏

取下模具  把米堡直接放在   抹過薄油的平底鍋上 

就可直接上瓦斯爐小火煎定型了   在其中一面刷上醬汁  感覺才不會太蒼白了 

接下來就是組合 米堡.牛肉和高麗菜絲了   真的很好吃呦 也很好玩...