麗子的部落格

遠遠看到大伯帶著會讓我頭痛的獨苗苗一跳一跳走來了 跟著四姊和大嫂

原來大哥.大嫂請四姑去吃飯  回程時就一起來看弟弟.弟妹了  

真好~這群已中年的兄弟姐能夠融洽相處  是很曲折的

大猩猩是老么   卻是他家個性最沈穩 最忙的一個  

兄姊们買車.買房找他 修房子找他  欠保人找他  夫妻吵架鬧離婚缺證人也找他

直到這幾年大家狀況都平穩了 才脫離御用保證人的大責

一陣哈啦 該罵的罵了.該拿的拿了.約好了下次來聚餐的菜單..他們高興的走了

我....趕緊把所有獨苗苗留在清亮玻璃上的滿滿小手印擦去...... 

白玉排骨湯 

很便利的電鍋湯  白玉苦瓜切塊與一柄川燙過的排骨.乾香菇3朵.花瓜一大匙  花瓜湯汁少許

小魚乾一小把  薑數片 .適量水份  入電鍋蒸  外鍋水1.2杯.. 壓下開關製起跳 調鹽度

這樣就完成了

骰子蝦仁羹

骰子指的是切成骰子狀的羅蔔塊 快熟又好看 

這蝦仁羹的做法調味簡單  火燒蝦新鮮便宜味道又足  是很適合做蝦羹來吃的

配上羅蔔的清甜...推~

材料 火燒蝦仁4兩  魚漿一大匙[用量少 所以任何漿品皆可] 地瓜粉一匙   高湯半鍋

 紅.白蘿蔔各半條 香菜.烏醋.胡椒少許 

做法

1.蝦仁洗淨後充分甩乾與魚漿.粉拌合抓勻

2.高湯中燉煮羅蔔到透[邊緣已半透明狀]後轉成微火

3.抓起蝦漿 一一投入湯中 全部投完轉大火煮開並調味  再勾上薄芡增加滑嫩感就完成了

酌量使用香菜.胡椒.烏醋提味  清爽美味立即享用

煮的透透的羅蔔  蝦味十足的羹  香甜美味....請享用吧!