熱到了吧!停工兩天沒上菜   我可沒閒著白賺人妻料理金


猛消化從墾丁帶回的2袋洋蔥   除醃了一盒三杯洋蔥


吃洋蔥炒蛋.炒肉. 洋蔥滷排骨.還泡了瓶紅酒


剩下的份量..估計可能要吃到月底才消化的了    價格賣的便宜  還真是引人變貪心 


不過 不會後悔的...到底洋蔥是百搭好食材   生冷不忌  葷腥不拘  


好熱的天 用來做盤簡單的低卡涼拌菜  冰涼著吃 很消暑哦 


 


低卡洋蔥拌鮪魚




材料   洋蔥.鮪魚罐頭.檸檬.聰.辣椒.香菜.黑胡椒.炒熟白芝麻.冰開水適量.鹽微量


醬汁   日式醬油3匙.味霖半匙.水果醋2匙.檸檬汁半匙.果糖一匙



 



做法  蔥白一支切末 蔥綠.辣椒切絲泡水 


1.洋蔥去皮切絲 直紋.橫紋皆可  要點是要薄  切好後放入加入少許鹽的冰開水裡泡著冰藏1小時冰透


2.鮪魚罐頭倒入大碗  要瀝掉一半油脂  加入一茶匙黑胡椒  蔥白細末  用叉子攪拌並略壓碎


3.檸檬切片排盤底 堆上甩乾水分的洋蔥  上置鮪魚 灑下白芝麻 是以蔥絲辣椒絲.香菜


4.把醬汁倒入盤底 即可端上桌享用


 



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    麗子窩 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()