麗子的部落格

週末平安夜  屬於年輕人的重頭戲   當然是歡樂派對和聖誕舞會

兒子回家問個豆油   說要告假了 系上有活動~ 

遙想當年 老媽也年輕過~惆悵的說  就去吧~ 好在我也要忙  約了珠珠來家裡吃羊肉爐哩

一會兒電話來了   朋友小孩在KTV打工  老闆要求全部人員都要變裝到場 

他老媽對這濃眉.小眼.香腸唇的兒子  要變身成香豔的旗袍美人沒輒 

臨時要我去幫忙  

我拎著一年化不了5次妝的機司頭仔   內容實在是缺很大 

可時間緊迫 像畫油畫般下重手  居然也堆出了個效果不錯的妝哩 

年輕人皮膚好  上妝效果佳

火力強的煙燻妝 搭高叉旗袍配亮粉紅假髮    笑彎了一屋子人

下午去幫他畫今天的上班妝

他開心說  同事都說他"好漂亮"....    看來  我也要去補補行頭  裝璜一下自己了

此時還是嗑點零嘴 泡壺好茶

這款口味的毛豆清淡菊香  且熱量超低   也不搶其他食物味道 

很適合當年節時候的零嘴

超推哦

材料 毛豆莢3斤  菊花20-25朵  海鹽25克[精鹽20克即可]  粗粒黑胡椒一匙  水約4-4.5公升

*做別種口味  若要顏色翠綠  可另備一盆冰塊水定色  

  但做這菊香的不建議泡水   可備電扇快速散熱

做法

1.毛豆要洗乾淨 因豆莢上的細毛很容易讓灰塵附著  我大概洗了20次水才清撤

2.剪去豆莢上的蒂頭端[此步驟略過無妨  但看個人要求了]

3.深鍋'加水燒開候熄火   加入菊花蓋上蓋子燜3分鐘  讓菊花香氣釋放

4.開火加入鹽和毛豆 煮開後轉中偏小火 保持沸騰狀態  約2-3分鐘即可  視毛豆大小而定

 最好的方法就是撈出體積大的試吃

5.撈出全部毛豆瀝乾水分   用電扇邊吹邊翻  待溫度下降後灑上黑胡椒提味即可

*放涼後  可打包冷凍保存   吃前放室溫解凍  

 毛豆的好處是即使冷凍也不會變色發黃  豆子口感變軟   半凍狀態下也很好吃

*一定要推一下  這裏用的菊花   是九湖曾家菊花田的試喝品 

應該是夏天時寄來的   卻被我粗心放到忘記了  真是對不起這美麗的食物

本土栽種讓人放心   手工摘取的花型完整  花味清香迷人    泡了菊花茶喝

杯中的花朵  竟似盛開在水面栩栩如生   一時驚艷看呆  聞香賞味也悅目

更不用邊喝茶  邊吐花瓣  打岔了這風雅~