麗子的部落格

油價漲翻  連超級無敵愛開車的大猩猩  也領受到帳單增幅的現實感了 

晚風清涼  馬路大又直   出門曬月亮改騎機車  也甚覺舒適...

出門前大猩猩喝了點啤酒   所以安分守己的他  這回改成我載....停紅燈

這不安分的老小子  調侃抱著的水桶腰

哇咧~ 大腹婆耶~ 我們家的救生圈   好大一圈呀  真牢靠~

我怕癢 但有自我訓練過  可以忍的住..但是   被調侃 難免心有不甘

抗議的用背撞撞他...欸~ 馬上還以顏色

欸喲....大腹翁哩 ....我們家的安全氣囊  又大又厚又彈...真充實

就這樣  一路笑哈哈  到大樂買特價品....中年夫妻  真是苦中作樂的最佳良伴...

酒醋醬雞腿排

雞腿用肉雞的才會煎的又嫩又香

材料有雞腿4支

醃料  .黑胡椒.鹽.

醬料 紅酒一杯  梅林辣醬油2大匙  巴沙米可醋4大匙 奶油20克 蒜末2瓣  中型羊蔥末一顆

巴西利適量. 迷迭香微量  鹽少許

烤箱預熱幾分鐘

1.雞大腿4支  去骨後洗淨 修去多餘雞皮和脂肪  肌肉層較厚的地方要片開

2.用紙巾擦乾雞腿 已醃料灑上醃10分鐘備用

3.可以先微油炒洋蔥.炒到焦黃之後加入蒜末.奶油炒香.在和其他醬料混和加水一杯

   溫火 熬煮半小時收濃備用

4.燒熱乾鍋  雞腿皮面下鍋煎金黃了  再翻面 兩面都煎好 

    皮面朝上放入烤盤入200度烤10分鐘

  [煎雞腿  油脂很多  太多了就用餐巾紙吸掉不用 但也要保留一些加醬汁混合更有味道]

5.雞腿烤好後挾出靜置一旁  可將烤盤中的雞湯油  混入剛剛煎雞腿排的鍋中  与醬汁混合煮開

   收到適合濃度 鋪在盤底  放上雞腿排再淋一匙醬..請享用