要是覺得這碗麵 長的很樸實親切的話~
要歸因我的姻親 史上最長的來"坐一下" 一坐坐了8小時 煮好沒時間幫它佈置啦....
下午削完一大盆桃子 挑了一小時菜 桌子擦了又擦 文件整了又整
我已經找不到事做 可分散聽她說話的注意力了~
終於捱到做晚飯了~問她留不留飯 說不要 煮一半又說也好....
吃完晚飯 再來杯茶...
在坐下去 我不是要發瘋 就是要中風了 好奇到底 大娘怎麼個花轟法嗎?
例如電視上出現坦露事業線的美女..我不小心起個頭 稱讚 ~好美的胸線
連想都不必馬上能接...那個叫美哦 老了以後就又垂.又扁.又外擴......現在美 哼 以後就@!$#@
二十幾歲的青春當然美 大家不也美過 在25年前的時候...
其實 我也很壞 她越是如此嫌惡他人 就是不能得到我的欣賞和口是心非的奉承
能實話實說對我比較珍貴 也可能 我只是生性吝嗇讚美人吧!
以後我製作三張手牌 分別寫著 妳好聰明 妳最漂亮 妳最年輕
分別輪流舉 大概就可以輕鬆應付了~~
呵~怎說 一個人是不是活的有自信 其實 是很容易被看穿的~
聽我囉唆半天了 ~ 吃麵吧!
6人份材料
準備幾種蔬菜 喜歡啥就加啥 做大滷麵之於我 是很隨興的家常麵
這裡有 手工麵條650克 高麗菜.金針菇.木耳塊.紅羅蔔片.筍片.拆絲的杏鮑菇.
雞蛋豆腐.雞蛋和昨天剩下的肉羹料
加上爆香的大蒜和蔥白.醬油
調味的鹽.糖. 提味的烏醋和胡椒.香油以及蔥綠
做法很簡單 看圖便能明白
重點在於
*蔥段.大蒜爆香後取出 [不取亦可 我有在水裏過一下 用湯匙壓一壓 濾水入湯]
*醬油要觸鍋才香
*手工麵抖鬆 湯大開時才可下鍋 麵條煮的時候 麵粉本身就有糊化的效果 勾芡時粉可少用