椒鹽杏鮑菇


又是我很少做的油炸菜類..     只是.....今天突然想吃點熱量高的


一袋的杏鮑菇120元     約可分成3道菜來煮     已做了三杯..


來試試油炸的..灑上花椒鹽.口感還不錯吃耶 


我果然對油炸類 興趣缺缺   幾乎都是鐵男三人組消滅的...


 


 


 



杏鮑菇適量 切成一口大小的滾刀塊     油適量.花椒鹽或胡椒鹽適量   蒜香粉少許


太白粉.或玉米粉.馬蹄粉皆可用一大匙混合一大匙麵粉.


 [可先將粉裝塑膠袋裡   搖勻    再丟入切好的菇沾粉 ]  倒在濾網上去掉多餘的粉末  備用..


鍋中燒熱炸油至中溫150度左右    [筷子放入起泡]炸至熟撈起   也可炸點九層塔片增香


網架鋪餐巾紙   把菇塊攤在紙上   均勻灑上花椒鹽.蒜香粉.後    再裝盤即可 


 


  



粉殼略硬挺  包著軟Q的菇   花椒鹽的鹹度蒜香粉提味 剛剛好 還不賴呦


 



 

arrow
arrow
    全站熱搜

    麗子窩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()