小工廠今天遇到大客戶要[按耐] 所以忙到沒去買菜了
呵!呵!呵! 昨天真是幸運日耶 18年前的今天與大猩猩有了結婚念頭的共識
如今還能記得這日子 可見是樁誤入歧途的良緣啊~
親愛的大猩猩 愛你哦 ![嗯~~啊那達 你看...我是不是需要一點實質鼓勵捏]
肉麻過了 還是得穿上圍群弄頓簡單飯菜 餵飽飢腸轆轆的孩兒們
這個燉菇菇飯 用了家裡冰箱常備良菜...菇類
有杏鮑菇.鮮香菇.柳松菇三種
配一隻去皮棒棒腿肉 一杯半白米 一罐罐頭雞湯 一點切達起司給做出來...
大猩猩看看這飯的模樣 懷疑的轉頭問猴兒 這好吃嗎?
當然好吃 不然...就沒的吃了
雞湯罐頭加一罐半的水 倒在鍋中煮開後保持爐心火加熱
鮮香菇和杏鮑菇和腿肉切成丁狀
[腿肉是前天醃漬過的 用了鹽.胡椒.烤肉醬 有洗去醃醬 但仍有風味]
柳松菇對切成兩段就好 白米洗淨瀝乾
選一深鍋 燒熱一大匙橄欖油 爆香蒜片兩瓣 炒香雞肉後加入杏鮑菇和鮮香菇
略炒後 倒入白米 每次加一瓢熱高湯 等米粒吸收完高湯了再繼續加高湯拌炒
到米粒約有7-8分熟後 加入柳松菇和點綴的紅羅蔔片
把剩下的高湯全部加入 刨點起司片進去 並蓋上蓋子悶煮一下即成
這燉飯不要煮到米心全爛 要略略留點米的咬感比較好吃
等米熟了 留有少許湯汁就可盛盤 撒上點乾襙的歐芹.起司粉就能享用了
雖然慢了很久才拍照....感覺表面有些乾了 吃起來還是很有味道的啦
騙人版的餡餅大公開
瞧瞧這有模有樣的餡餅.....嘖嘖 我不說姐妹大概看不出啥破綻來吧!
哈哈~~其實 這是從做不成的肉包 失敗的水煎包一路妥協..而來的巨無霸餡餅
入境是美美的這一面 麵皮這呢啊薄 很棒吧! 其實吼 不是我厲害..
是因為爆多貪心的餡料想用完 又打水打過頭了 溼答答滴 拼命擠壓的結果
就是合不攏濕掉的麵皮 最後只好用補丁法來收尾
這是唯一成功的一個 其他都已化身成巨無霸煎餃了
[最後..身陷麵粉泥淖中 想出來的突圍辦法...阿桑真巧吼]
我的皮而薄 我的餡兒多....但是我整容植皮過 呼呼呼~~
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