麗子的部落格

事情一多...大腦硬碟容量就不太夠了 速度慢不說..還忘東忘西的憑添麻煩

昨天把我家阿爹生日和婆婆生日的記號打錯了....

一大早就買菜做菜   傳了一桌簡單素食上供桌  燒香叩頭

結果...他家的兒子回家時見了素菜很納悶   繼忘公公祭拜事件後

烏龍媳婦又搞一樁天兵事....忍不住叮嚀兒子  我死後拜個三年就可以啦...

為娘做人不差  屆時應該去投胎了 就別忙壞媳婦了唄.........  

 沙茶素腰花

素食的再製品我很少吃  但是這沙茶口味的素腰花很討我喜歡

用料簡單的濃厚口味   素腰花脆又微韌口感  多了股葷食者吃素食時  最缺乏的真實咬感  很推薦哦

材料 素腰花約200克   素食沙茶醬一大匙  醬油一匙 薑片數片  辣椒片一條  糖一小匙  烏醋一小匙

          水半杯  塔葉一把

做法

      1.腰花洗淨用牙籤兩端串起備用   燒熱鍋加一匙油爆香薑片.辣椒到香味出

     2.加入沙茶醬炒開 醬油.水.糖炒開  入腰花邊燒邊炒到沙茶醬掛上腰花 湯汁8-9分乾

      3.鍋邊嗆點烏醋  拌入塔葉後就熄火  這菜已經好了 

*素腰花本是熟食把兩端串起   可讓表面切痕張開 吸收更多醬料   起鍋時抽調牙籤即可