麗子的部落格

給豆子妹買了包香噴噴的雞肉乾  發亮的琥珀色散發甜甜的香氣

趁我轉身撕開硬梆梆雞肉乾的時

這貪吃的小傢伙  搶劫了一大塊  囫圇吞棗了起來

看她兩眼睛亮  開心享受的樣子   一時不忍搶她嘴裡的食物 

就這樣.....                      這麼小的狗還不具備可以消化大塊肉乾的能力...抓兔子了

買了幾塊雞胸  嘗試做做原味雞絲乾給豆子吃   火候掌握還不太上手

味道調很淡  但是雞肉甜越嚼越香

看兒子邊餵他自己也邊吃  真正是人畜無害用料天然無添加 

3大塊仿子雞胸  只能做出一罐...難怪賣的貴囉

有興趣的可以試試自己做

1.雞胸3塊  加醃過材料的水 薑片3片 米酒2匙  入電鍋1.2杯水蒸熟  悶10分鐘取出放涼

2.掰成幾小塊   用擀麵棍先壓後擀  讓纖維鬆弛  再用叉子分絲

3.入平底鍋  剛開始中火  乾鍋入雞絲  邊翻收水氣  等水蒸氣少了  轉成 微火即可

4.到乾燥轉成淡金黃色   以1 匙半蜂蜜兌一匙淡鹽醬油   當調味 等味道收乾.收進

   才下2匙已加熱的橄欖油  並繼續翻炒均勻  即可熄火 

   放涼後顏色會加深.可加些黑白熟芝麻增營養 

5.須完全放涼後  才可裝罐    放入兩包乾燥劑幫助保存   儘早食用