不少人家裡都種了盆薄荷吧!  除了聞香.泡茶  當盤飾之外


手上沾了魚腥味時  摘兩片葉片在手裏揉一揉  也有極好的去味效果


薄荷極易存活  剪下一段阡插就能繁殖


無心插柳在行道樹下的薄荷   偶爾澆澆水也活得生意盎然 連成一片了


摘下些來做道爽口的夏日沙拉開胃    非常醒味蕾    做法很簡單


沒有薄荷!  去買一盆吧!


 


番茄薄荷沙拉



材料


小紅番茄或黃番茄混合皆可450克   冷壓橄欖油4大匙  岩鹽或海鹽少許 


粗黑胡椒粒少許 蘋果醋3大匙


薄荷葉一把




番茄洗淨擦乾水份   對切放入盆中  手舉高灑下海鹽.加入薄荷碎 .蘋果醋.和一半的橄欖油


用翻的方式使鹽份均勻  用手略抓出汁液  放入冰藏10分鐘  使番茄柔軟 


拿出後灑下胡椒   淋上另半橄欖油裝盤


 就請好好的享用  清新的美味沙拉囉~


 




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    麗子窩 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()