麗子的部落格

狗女兒豆子妹的耳朵在打了三針  滴劑和好好吃的糖漿藥水治療下  恢復的很好

這聰明的小傢伙大概覺得自己是個人    一整個依賴性大發

又開始用嬰兒期撒嬌嚶嚶聲在床邊博取憐愛   真讓人投降

只靜靜看著她的釉黑.溫柔眼睛  就會覺得  多可愛的生命 

人生很多緣份  若得到的太早  還不懂珍惜  也許就成了負擔  

幾年的等待是值得的  等著一場好緣份 

有了她  生活中的寂寞小空隙都樂趣了起來 

豆子妹已經學會玩你丟我撿的遊戲  用的訓練目標是常和她爭風吃醋的布偶妞妞

有時 我把妞妞抱在懷裡惜惜演戲   就為了看  豆子吃醋的咬牙切齒的表情

猩猩看著這我們種無聊的舉動驚訝的說 

 原來妳這麼會耍幼稚.... 我~我~一直有這面天份的   只是缺乏引信罷了

言歸正傳 做菜來了

海口滷肉  食譜得自一家已收店的陶藝餐廳 

當初陶藝沒學好  吃東西倒是很會問東問西的  忘了菜名

老闆夫妻都是海口人  就叫海口滷肉吧!!!

材料

豬五花1斤  魷魚乾一條[泡水30分.去皮膜]  紅蘿蔔2條或白蘿蔔1條皆可  青蒜2支  蔥段兩支 蒜頭2瓣

醬油一杯  米酒一杯  白胡椒粉適量 冰糖一大匙  香菜少許

1.五花切成喜愛的大小川燙去表面雜質

2.微油 爆香蔥.蒜  香味出了撈除  下五花肉塊煸炒到出油  魷魚塊也下鍋略炒香

 移入砂鍋或滷鍋  並加入蘿蔔塊

3.下米酒.冰糖.醬油燒開等香氣飄出   才可加水  水量平食材即可 煮開後加蓋 微小慢滷

4.豬肉夠軟時 再把切段的青蒜放入一起滷軟   盛盤後灑上香菜

*買不到青蒜也能用大蔥代替   這道菜很下飯 有濃濃的海口味哦

*滷的時間久 所以魷魚不能泡太久免得滷好時沒咬勁   這菜要做的豬肉軟 魷魚Q才好吃

* 魷魚頭尾是直向  直切後加熱後會捲曲    橫切條狀的魷魚  怎麼煮都是片狀  才配合豬肉大小