目前日期文章:200809 (6)

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                                                     暖呼呼的辣椒雞湯

這一款懶人湯     冬天喝熱呼呼   微酸微辣又暖胃      夏天喝  幫助發汗又治肚子餓


重要的是...超簡單    只要剝皮辣椒一罐[我用金蘭的] 半土雞半隻[坊仔雞..公雞煮湯耐燉] 


不愛吃胸肉換2 隻腿亦可枸杞子少許   當歸片一片 米酒1大匙    老薑片4-5片





倒出辣椒罐頭裏的湯汁   加適當的水和當歸片煮湯先        雞肉洗淨川燙 後 冷水漂涼  


湯大滾後把當歸片撈出..逐一放入雞塊與酒


  [  保持沸騰狀態大滾了再放肉     這樣可以吃到口感脆脆的雞肉哦]


不加蓋 中火加熱續煮到雞肉熟透   放入老薑片  枸杞子1分鐘後加入辣椒   開大火


湯滾了就熄火調味 加蓋悶一下下     再加一點酒提味        好了...一起來享用吧 啊~~~


 


天冷時    薑片和酒可多加一點    冷水時就加入一起敖湯     喝起來很驅寒喲..



 

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來啃煙燻鴨翅吧        整支拿來啃   再配上[必嚕]  對味的很


這是剛作好的原味  ...    放涼後灑上點香油.胡椒粉..     可以開動了 保證好吃




麵攤點了一盤滷味    4支瘦小無比1支要價25元的滷鴨翅     兩碗湯麵


老闆不是英國人      但該鴨明顯死過兩次     一次失去生命....一次奪其味道....


澆滿萬用[甜味]醬油膏之下    鴨翅還有股隱隱的腥臭味    


老闆明顯偷懶   這是毛羽兒沒處理乾淨所致..      唉呀...這是被媒體採訪過的名路邊攤 ]   


令我深思的是   招牌上清楚的寫著       清湯每碗5元


 [高雄...賣乾麵小碗35元   不點湯的話    店家就會付碗清湯     體貼客人不塞喉]


感覺...人情味也像這不及格的鴨翅    失去味道了 


 


 



把鴨翅洗淨[一斤約百元 9-10支 ] 薑片4-5片  八角5朵 鹽二匙 酒一大匙等放入   加水煮開小火煮熟


約半小時 到40分       鹽味務必要放夠     撈起放涼一下   平放在網架上待用    


鋁箔紙折成盒狀  放入砂糖一大匙   小茴香一匙  袋裝紅茶末3包拌勻 放入炒菜鍋開火燒熱


煙霧散出後轉中小火    放上網架.鴨翅    蓋緊鍋蓋開始燻    約3到5分鐘成蜜糖色即可


燻過頭變成苦焦味就不好吃了    放涼後顏色會加深


[  不想刷鍋刷到想死   務必要用鋁箔紙     不過..趁機想換鍋子就另當別論啦]




 

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回想起小時後   電視劇裏的壞女人們總會比女主角多吸引我幾分   


  [壞女人= 所有危害善良女主角的女配角]


大概是 好人 也代表著被迫害者 


千篇一律 [經過一番寒徹骨..才得撲鼻香] 的二分法鳥劇情        


相對於好女人  不斷被誤解.被陷害.被虐待…...等待救贖她的男主角現身之前


像個腦殘的洋娃娃般任人擺佈     令人無力


壞女人在戲裡就為所欲為     有人味兒       且生動威風多了   


因應社會教化需要    善惡終有報的主流價值 [老三台時代 新聞局管的可寬了]


完結篇 壞人們大徹大悟     小壞蛋改過自新被好人們原諒    


大壞蛋就下場悽慘   非死即殘了    


這得歸咎於   威權.苦悶的年代    反共無望   民眾需要假想敵發洩發洩   


劇裏的壞人們     就要肩負起讓國民情緒移轉的任務了 


先談我熟悉的壞女人     大該分成幾種類型 


.是醜又壞..最有代表性的大概就是 [女匪幹][惡婆婆]這類角色 


台視有個很棒女演員專演這種陰險的女共匪戲[姓姚..名子忘記捏 抱歉]   


吊稍三角眼.薄嘴唇.尖瘦的鼻樑      陰沈長相加上眼神一滴溜   滿肚壞水一滾


害人的歹毒計謀就要出籠....沒有台詞也戲味十足 ..


女主角的最佳壓迫者還有..李虹      她也演活5年級生必看反共樣板戲 [寒流]


[赤禍]中的耍權謀的女高幹   又狠又威小孩一看就怕..


呵呵[小學時看這戯還得寫心得報告呢 ]


不過人見人罵的她     可是我童年的偶像呢   因為她長的很像一個對我很好的老師 


冷面婆婆有孟滌塵.傅碧輝. 刻薄婆婆則有..錢璐.李商隱  


現在想想..硬裡子老演員們的好演技  才是支撐戲劇的靈髓


這世代的年輕人要是看這些戲....恐怕早把婆婆革職了


 


.工於心計的蛇蠍美人   不以美色取勝卻撩人 


民初戲裡客棧板娘.諜報戲裡的煙花女子等..  


角色亦正亦邪    不到高潮看不出來的   戲裡只要一出現就搶戲的很


印象最深的是..李虹和劉明 這兩位     受制於角色印象    長大後再看劉明  


驚艷於她的獨特韻味   十足貓美人一位     


還有位也很經典   諜報戲[長江風雲]裡的[陳麗雲]  


媚惑妖嬈細腰身高岔旗袍    蓬鬆大捲髮   腥紅十指敲著細煙桿….


仇恨在眼波裏滾動的一凜    至今還有印象  可惜她喝太多..把自己搞掛了


這類壞女人     現今看來可是事業型的女強人   


權力慾加上心機.美色     堪稱有胸有腦的女中豪傑


展現能力打敗一堆惡男  女人壞起來很過癮咧


.無知驕縱的嬌驕女或不敗狐狸精 ..大多見於愛情戲裡的理想情敵  


最有名的大概是演保鑣裏的二姊夢嬌的 [程安琪..沒錯..名烹飪家..真的是她]  


欺負張玲後 只要嬌喊聲…[~~~~~~~] 腳一頓  靠著嬌嗔得寵   仗勢欺欺人  


活該小媳婦兒的女主角要自立自強了練出絶世武功了   


早期愛情戲有不少橋段需要這類無知女人來搞破壞    


每當..門戶不當的闊少愛上貧家女  


半路殺出來勾勾纏的青梅竹馬     或是惹人厭的任性表妹一族


驕其家世以逼迫女主角知難而退的古代芭莉絲           


莫名其妙的編劇 到最後順應情勢    一定把這類壞女人


許配給無路用的男配角     也算替女主角出出氣 


專門欺負元配一家的有胡錦..沈雪珍..董得齡    業狐狸精們


共同特徵是善於爭名奪利   煙视媚行    潑辣有勁是特色


一哭二鬧  耍的軍閥老爺子們跪地求饒    左一聲心肝 右一聲寶貝兒哄著陪不是  


最後..跟著副官捲款潛逃      讓財去樓空的老爺回到任重道遠的元配身邊…   


 


現在我看瞎的要命的青春偶像劇    實在一點樂趣都沒有


本土劇又離譜到不忍卒賭    漫懷念以前那個沒有選擇的年代    


因為貧乏所以容易滿足吧


被慣壞重口味的現代人  一再刺激的太亢奮了   很難平靜下來囉 


聽說日本師奶們最近流行看一些拉丁俊男美女主演  


廢話不多的肥皂劇    最慢第三集    天雷和地火一定勾纏上床了


也許不久後    台灣也引進了     女生 豐胸盛臀.美目盼兮  


男生高大魁梧.俊美多情     ...好期待哦   


 

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小時後   電視劇裏的壞女人總會比好女人多吸引我幾分    


當好人也代表著寬容的被迫害者形象


千篇一律 [經過一番寒徹骨..才得撲鼻香]的二分法鳥劇情      看的當小孩的我十分不耐煩  


相對於好女人像個腦殘的洋娃娃般任人擺佈 


要先不斷被誤解.被陷害.被虐待…...等救贖她的男主角現身之前



壞女人在戲裡就為所欲為     有人味兒     且生動威風多了   


因應社會教化需要    善惡分明終有報的主流價值 [老三台時代 新聞局管的可寬了    發揮有限]


完結篇壞人們不是大徹大悟     小壞蛋被好人們原諒得以善終     大壞蛋就下場悽慘非死即殘了    


這得歸咎於   威權.苦悶的年代    反共無望  民眾需要假想敵發洩   


劇裏的壞人們    就要肩負起讓國民情緒移轉的任務了 


我熟悉的壞女人  大該分成幾種類型 


.是醜又壞..最有代表性的大概就是[惡婆婆] [女匪幹]這類角色 


台視有個很棒女演員專演這種陰險的女共匪戲[姓姚..名子忘記捏 抱歉]   


吊稍三角眼.薄嘴唇.尖瘦的鼻樑      陰沈長相加上眼神一滴溜   滿肚壞水


好像千百條害人的歹毒計謀就要出籠....擺著是明著暗著都壞的壞女人    沒有台詞也戲味十足 ..


女主角的最佳壓迫者還有..演技派演員 李虹      


她演活5年級生必看反共樣板戲 [寒流][赤禍]中的耍權謀的女高幹   


小孩一看就怕怕.. 呵呵


[小學時看這戯還得寫心得報告呢  妙吧害我一聽主題曲~滔滔赤禍..逃.]


不過人見人罵的她     可是我童年的偶像呢  


.  心眼多工於心計的蛇蠍美人  不以美色取勝卻必定撩人 


民初戲裡客棧板娘.諜報戲裡的煙花女子等..  


角色亦正亦邪    不到高潮看不出來的   不過戲裡只要一出現  就搶戲的很


印象最深的是..李虹和劉明 這兩位     受制於角色印象    長大後再看劉明  


驚艷於她的獨特韻味   十足貓美人一位      還有位也很經典  諜報戲[長江風雲]裡的[陳麗雲 


媚惑妖嬈細腰身高岔旗袍  蓬鬆大捲髮  


腥紅十指敲著細煙桿….仇恨在眼波裏滾動的一凜    至今還有印象  可惜她喝太多..把自己搞掛了


這類壞女人     現今看來可是事業型的女強人   


權力慾加上心機.美色     堪稱有胸有腦的女中豪傑


展現能力打敗一堆惡男        原來..女人壞起來很過癮咧


.無知驕縱的嬌驕女或不敗狐狸精 ..大多見於愛情戲裡的理想情敵  


最有名的大概是演保鑣裏的二姊夢嬌的 [程安琪..沒錯..名烹飪家..真的是她]  欺負張玲後


只要嬌喊聲…[~~~~~~~] 腳一頓  靠著嬌嗔得寵   仗勢欺欺人  


活該小媳婦兒的女主角要自立自強了練出絶世武功了   


早期愛情戲有不少喬段需要這類壞女人來搞破壞     每當..門戶不當的闊少愛上貧家女  


半路殺出來勾勾纏的青梅竹馬  或是惹人厭的任性表妹一族


驕其家世以逼迫女主角知難而退的古代芭莉絲           不過…莫名其妙的編劇


到最後順應情勢    一定把這類壞女人許配給無路用的男配角     替女主角出出氣  呵呵


專門欺負元配一家的有胡錦..胡雪齡..董得齡  專業狐狸精們


共同特徵是善於爭名奪利  煙视媚行    第三者還見不得光的年代


一哭二鬧  耍的軍閥老爺子們跪地求饒    左一聲心肝 右一聲寶貝兒哄著  


最後..跟著副官捲款潛逃      讓財去樓空的老爺回到任重道遠的元配身邊   


 


現在我42歲了    看瞎的要命的青春偶像劇   一點樂趣都沒有


本土劇又離譜到不忍卒賭   


漫懷念以前那個沒有選擇的年代     因為貧乏所以容易滿足


哈哈 重口味的現代人被刺激的太亢奮了   很難平靜下來囉 


聽說日本師奶們最近流行看一些拉丁俊男美女主演   廢話不多肥皂劇   


也許不久後    台灣也引進了     女生 豐胸盛臀.美目盼兮   男生高大魁梧.俊美多情    啊...好期待哦


 


 


 


眼花了  睡覺去


 

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二伯母過世了   知道消息也是喪禮過後了..


爸沒說   獨自一人從台北往返嘉義參加喪禮      看著熟悉的人一個個從生活中消失


應該很難過吧..先是三伯.姑姑.二伯.大伯.   怕他說著又哭了 鼓不起勇氣來打電話安慰他   


近幾年爸變的很愛哭  很脆弱    就像晚年的奶奶    印象裏     童年每一次小聚後的離別  


瘦小的她拄著杖   送疼入心肝的娓子一程      細小的眼洞裏淌不完的淚水   


無聲的涰泣轉為摧心的號哭再轉成乾噎    好悲傷


勾動將坐車離去的我們一家    車裏車外一片哭聲      離別好難..道別..更難  讓人害怕


 


體己的貼心話    我仍是說不出口的      晚熟的老爸爸默契的轉移話題    說起二伯母身後


兩位堂嫂為爭奪一台舊洗衣機吵起架來了    他當起調人    語未..總會來一段幸福的謂嘆..


..不是我代講雖然我最窮....若講我那幾個孩子    要搶也是搶付賬.. 


我心裏總是苦笑    任性的老爸    你怎知因為你    我們受過的苦..留過的淚..連向天討都不能


因為這樣 才會這麼堅強   能擔當自己的人生     而你..當了一輩子的小孩 


這兩年忽然變的懂事跟客氣了       但是........你卻老了.....


 

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第一次知道壞女人的眀確定義   是從一部很久...很久...很久前叫做 [父與子]


的午間閩南語連續劇   [僅憑印象  錯了   歡迎告訴我嘿]


歐巴桑 還在唸小學低年級哩     走過鄰居家門口   


裡面看電視的阿伯突然大喝一聲   世間那有這款歹查某...XXXXX   [五字經消音中]


驚嚇的我把剛買的豆腐捏壞了    趕緊跑回家   


沒想到家裏的阿娘   紅著眼   胸口激動的急劇起伏著   


螢幕上演到    一臉忠厚的男主角劉林  拋下男性自尊央求老婆別走   看在孩子份上..... 


這老婆狠狠的說了句...你只是一個踩三輪車的   這種日子我過不下去了... 


堅決美麗的臉龐  佔滿整個畫面  涼薄中   對我充滿吸引力的壞女人面貌


 


阿娘顧不得做了一半的飯    指著電視就罵.....     會有報應啊 !   氣死人了


第二天  媽媽做生意的市場   大家都在熱烈討論這部連續劇的劇情


一面倒的撻伐聲....{絕大多數都是女人}" 痛罵那個拋夫棄子的壞女人   


無限同情都給了劇中演爸爸的劉林    好像恨不得  去替他煮飯洗衣養小孩似的


那個黑白分明的保守年代    能在公開場合大罵個幾句   也是極過癮的事


從此小小心靈就了解   婚後守貞的女人不會被表揚    不守貞的女人下場好可怕哦...


男人們還會笑著說  有錢哪驚娶無某


女人們卻恨不得抓她去浸豬籠般的義憤填膺


轟動的是    有人看戲看到氣不過     衝動之下拿鐵鎚敲爛了電視 [  三十幾年前  電視是粉貴粉貴滴]


中視還親送了架新電視到那位觀眾家裏呢    補償兼宣傳呢


 


 


 

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